先日の「白州の森 バイクロア」でパン販売と共に始動しました、WARUN TSUKIMO PASAR。

インドネシア現地で仕入れた15種以上の生スパイスを石鉢ですり潰して作ります♪

現地の教室、市場、WARUN(ワルン:インドネシアの定食屋)で学んだ料理を忠実に再現するために、
添加物や化学調味料は一切使わずに調理しています。
テンペ(インドネシアの納豆)も、大豆にテンペ菌を付着し発酵させた自家製です。

神出鬼没のTSUKIMO PASARですが、普段のパンとの組み合わせはもちろん、出張ワルンのご依頼も
絶賛募集中です!
ご興味のある方は、是非一度お問い合わせ下さいませ。
NATURAL & MAGICAL SPICE, We are 【TSUKIMO PASAR】
spice

ナシチャンプル